Kek yis longgar berair dengan tepung terigu dan krim masam
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 25 min.
Tempoh rehat: 60 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 35 minit
Selalunya, kek yis dipanggang dengan tepung gandum 405, tetapi ia adalah makanan yang paling teruk dari segi nilai kesihatan. Ramai orang tidak bertolak ansur dengan tepung gandum. Tepu yang telah dibekalkan mempunyai kandungan mineral yang tinggi. Sekarang untuk resipi:
bahan-bahan
- 500 g jenis tepung 1050
- 100 g susu
- 200 g krim masam
- 50 g gula
- 50 g mentega lembut
- 50 g kismis, yang suka
- 21 gram yis segar
- 1 telur
Untuk pembekuan:
- 1 sudu air panas
- gula aising
penyediaan
- Susu panas, jangan panas. Hancurkan yis dan larut.
- Dalam mangkuk besar campurkan semua bahan bersama-sama.
- Dengan pengadun tangan dan cangkuk doh, atau yang menguli dengan baik, pemproses makanan, lebih lama lebih baik, 20 minit akan menjadi hebat.
- Tutup doh dalam mangkuk dengan kain.
- Tinggalkan pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit sehingga doh telah berlipat ganda.
- Campurkan adunan di permukaan kerja secara ringkas dengan tangan.
- Roll 3 helai.
- Kencangkan kening dengan kertas pembakar di atas piring dan biarkan pergi lagi selama sekitar 30 menit.
- Bakar pada suhu 160 ° selama kira-kira 25 minit. Saya suka membakar dengan udara panas.
- Coat kek yis yang disejukkan dengan gula aci mestilah tebal, jika tidak, glaze itu akan turun.
Dapatkan selera makan yang baik.
