Mentega kacang buatan sendiri
Suami saya suka mentega kacang atas segala-galanya, dan kacang tanah, dan sos kacang dan dan .... dan celakalah saya apabila saya melupakan mentega kacang dalam membeli-belah setiap hari!
Apabila ini berlaku kepada saya, walaupun pada hujung minggu, saya pernah cuba membuat mentega kacang sendiri - atau, bagi para pemurni yang mengetahui apa yang mesti ada dalam mentega kacang (saya tidak tahu) penyebaran roti kacang.
Saya memecahkan kacang tanah, mengupasnya (kulit coklat disingkirkan) sehingga saya mempunyai kira-kira 200 gram kacang, dan bubur mereka di dalam pengisar sehingga mereka menjadi berkrim dan sesetengah minyak mengalir. Kemudian tambah susu sehingga konsistensi menjadi sedikit krim, satu, dua sendok makan kelapa, garam, gula (secukupnya) dan penyebarannya siap.
Rasanya lezat (saya selalu membuat mentega kacang itu sendiri) dan ia juga boleh diubah, dengan susu sedikit lebih banyak terdapat berenang yang masih boleh ditapis dengan tanah, lada cili kering, atau sos di mana anda boleh memasak daging ayam ,
