Cendawan Hazelnut
Membuat kira-kira 30-40 praline truffle lazat :-)
100 gram hazelnut tanah
100 g mentega lembut
100 g (bittersweet) coklat
100 g gula tepung
Bahan untuk menggulung truffle
mungkin 30-40 hazelnuts keseluruhan
Pecahkan coklat ke dalam kepingan dan dicairkan di dalam tab mandi air, biarkan sejuk dan sebentar dengan mentega lembut, gula beku dan hazelnut kepada jisim yang sangat halus, kemudian letakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Bentuk globulik bersaiz kecil dari jisim yang disejukkan dengan bantuan satu sudu teh.
Jika anda suka, anda boleh meletakkan hazelnut keseluruhan (panggang) dalam setiap bola semasa anda membuat cetakan anda sendiri.
Kemudian gulung beberapa kacang tanah (atau serbuk koko, taburan coklat, dan lain-lain) dan - jika perlu ;-) - simpan di dalam peti sejuk.
