salad Grill sayur-sayuran
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Salad berikut boleh dihidangkan sebagai iringan daging panggang, tetapi juga sebagai hidangan pembuka atau dengan ciabatta / baguette untuk makan malam. Ia sesuai dengan masakan Mediterranean yang sihat dengan sayur-sayuran, herba dan minyak zaitun.
bahan-bahan
Pembolehubah dalam kuantiti dan komponen apabila dan apabila diperlukan:
- Zucchini, kuning dan hijau, lebih baik muda, kecil
- Bawang merah, dibersihkan dan dipotong menjadi cincin
- Lada, berwarna, dibersihkan, tanpa biji, dipotong menjadi kira-kira 2x2 cm
- Cendawan, sekecil mungkin
- Terung, potong kira-kira 1x1 cm keping
- 1 lemon, kupas dan jus organik
- Lemon thyme, rosemary, sage (sedikit!), Sebaik mungkin, daun cincang kecil
- Garam, lada, gula
- minyak zaitun
- sesuatu mustard
penyediaan
- Campurkan minyak zaitun dengan herba yang dicincang, kulit lemon, garam, lada, gula dan kacau sayur-sayuran dengannya.
- Bakar pada dulang panggangan atau dulang pembakar dalam ketuhar atau grill sehingga sayur-sayuran masih teguh. Biarkan sedikit sejuk, kemudian musim dengan perapan jus lemon, sedikit minyak zaitun, mustard dan garam dan lada yang lebih jauh.
- Biarkan ia rendam dalam peti sejuk selama beberapa jam, sebaik-baiknya semalaman. Salad perlu dihidangkan pada suhu bilik.
Tips
Jika anda suka, anda boleh campurkan daun pasli daun segar dan daun bawang hijau di bawah salad sebelum disajikan, tetapi kemudiannya tidak boleh disimpan lagi.
Salad itu tinggal di dalam peti sejuk selama beberapa minggu, jika anda meletakkannya sebagai gelembung bebas dalam gelas dan menutup permukaan dengan minyak zaitun.
Sudah tentu anda juga boleh barbeku bawang putih!
Disediakan hanya dengan paprika, ia adalah resipi yang membantu mengubah tanaman paprika ke dalam hadiah yang didambakan.
Nikmati hidangan anda!
