Goulash dengan wain merah
masa
Jumlah masa persediaan: 2 jam
Diperlukan untuk 4 orang:
- 1 kg goulash setengah daging lembu / separuh babi
- 2 lada merah
- Bawang putih 250g
- 2-3 sudu tomato
- 200 ml wain merah kering (saya selalu mengambil Rioja)
- 0.5 L sup sayur-sayuran (segera)
- 2 ulas bawang putih
- 2 daun bay
- 3 sudu minyak untuk goreng (minyak kuman terbaik)
- Garam, lada, lada manis manis
- mungkin Pengikat saos untuk sos gelap
Tetapi sekarang penyediaan:
- Pertama, kupas bawang dan dadu mereka secara kasar. Bersihkan, basuh dan potong lada.
- Panaskan minyak dalam panci ketuhar oven dan tumis daging dalam dua bahagian.
- Keluarkan daging dan tumis bawang, lada dan bawang putih yang dicincang atau bawang putih yang ditekan.
- Selepas kira-kira 2-3 minit di tengah-tengah kuali membuat bilik dan kemudian masukkan pes tomato dan peluh untuk masa yang singkat (kira-kira 2 minit).
- Kemudian campurkan segala-galanya dan kemudian tambah daging dengan kuah yang bocor lagi. Kacau. Dikeluarkan dengan wain merah dan stok sayur-sayuran.
- Kemudian tambahkan bay daun garam, lada.
- Tambah banyak paprika! Jangan gunakannya dengan berhati-hati! Bawa mendidih. Tutup dan kemudian selama 1.5 jam dalam oven yang dipanaskan hingga 210 ° C. Tolong jangan terus semak atau kacau!
- Jika sos tidak cukup tebal untuk seseorang, anda boleh membantu dengan beberapa pengikat sos.
Kegemaran keluarga saya adalah mi. Sudah tentu, pergi juga kentang!
Ia menjadi sangat lazat pada hari kedua apabila ia hangat!
