Potong ayam goreng (asian)

Pergi dengan baik dengan sayuran yang manis dan masam (buatan sendiri atau dari kaca) dan beras basmati.

Bahan-bahan untuk 2 orang

Potong dada ayam ke dalam jalur halus 1-2 jam sebelum makan dan perap dengan beberapa sudu sos, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Campurkan 50 g tepung dan 50 g tepung jagung. Sediakan sup sayur-sayuran.
Masukkan 6 cawan kicap dan 6 sherry ke tepung dan campuran jagung dan campurkan dengan stok sayur-sayuran ke adunan yang licin. Warna harus sama dengan kafe susu, mungkin menambah kicap dan sherry.
Doh harus ditenggelam lancar dari sudu. Sekiranya terlalu cair, tambahkan sedikit tepung dan tepung jagung.
Biarkan berehat selama setengah jam di dalam peti sejuk.
Kemudian potongan ayam di bawahnya. Panaskan oven ke atas 150 ° C atas / bawah, tutup lembaran penaik dengan kertas pembakar dan kertas dapur.
Panaskan minyak sayur-sayuran (1 liter) dalam periuk besar atau kuali yang besar dan goreng sedikit sehingga kepingan ayam sehingga renyah. Keluarkan dan sebarkan pada krep dapur dan dalam ketuhar. Ulang sehingga semua potongan ayam digoreng.

Ini sesuai, seperti yang saya katakan, sayuran yang sangat manis dan masam dan beras basmati.

Sudah tentu ia juga boleh dibuat dengan ayam belanda, daging babi atau fillet ikan.