Membekukan herba - Sekarang cepat - dan simpan
Masih anda mendapat herba segar yang agak murah di pasaran. Dapatkan akses cepat sebelum menjadi EVEN lebih mahal. Saya selalu membeli parsli udang gergasi, dill, dan lain-lain dan membekukan herba.
Lagipun, ya, barangan beku yang terdapat di pasar raya jauh lebih mahal.
Basuh herba dengan teliti. Biarkan kering di atas kertas dapur. Kupas daun hijau (mungkin dipotong menjadi batang kasar, beku secara berasingan dan gunakan sebagai perasa untuk sup, saos, dll) dan jangan memotong terlalu halus. Tidak terlalu halus kerana daun dihancurkan dengan meniup.
Saya suka melakukannya dengan pisau atau pisau dapur tajam. Dalam peralatan elektrik, herba biasanya dihancurkan dan saya tidak suka itu. Di samping itu, mereka kemudian membekukan sekaligus.
Yang digodam herba boleh mengisi bekas beku yang sesuai, juga boleh menjadi gelas dengan topi skru. Labelkannya, label dengan pena terasa tahan kalis air, tulis tarikh (saya akan melakukan semua makanan yang saya beku).
Jika herba tidak diperah, tetapi baik dan longgar, anda boleh menyentuh mereka seperti yang diperlukan. Tutup selebihnya dengan segera dan kembali ke peti sejuk, supaya selebihnya tidak cair.
Jika saya mempunyai beberapa herba segar lagi, saya dapat dengan mudah mengisi semula tin dengannya. Ia hanya penting bahawa rantaian beku tidak terganggu, sebaliknya herba adalah lembap dan penyingkiran bahagian bijak tidak lagi mungkin.
