Ragi yeast cepat: sihat dan lazat
PERHATIAN: Roti ketagihan! ;)
bahan-bahan:
500 g Gandum atau gandum tepung yang dieja
450 ml air suam
1 kiub yis
2 sudu buah cuka (saya juga suka menggunakan cuka aprikot)
Garam TL 2 tingkat
1 sudu teh madu (lazat honeys gelap, tetapi tidak semestinya)
Biji benih 150 biji benih, biji rumput, biji bunga matahari, biji labu, kacang pinus, dan lain-lain
(kadang-kadang dengan kacang-kacangan, wortel parut atau kismis)
Penyediaan: (juga memberi perhatian kepada nota di bawah)
Hancurkan ragi ke dalam air suam.
Tambah cuka, garam dan madu.
Hidupkan pemproses makanan atau pengadun tangan dengan cangkuk doh dan tambah tepung sudu. Akhirnya, kacau dalam biji-bijian.
Sekarang isilah kotak acuan dan potong bahagian atas.
Bagi pemula: potong, itulah sebabnya adunan itu naik. ;)
Letakkan dalam ketuhar sejuk. JANGAN LEAVE !!!
kira-kira Bakar haba atas dan bawah atau udara beredar selama 1 jam pada 200 ° C (kereta api tengah).
Sekarang anda melonggarkan roti dari acuan dan letakkan selama 10 minit untuk dibakar ke grid.
Anda melihat dan menciumnya.
Sekiranya anda mengetuk bahagian bawah acuan, roti mesti terdengar berongga.
By the way:
Saya sentiasa meletakkan borang kotak dengan kertas pembakar.
Di dalam ketuhar, saya meletakkan secawan air, supaya roti mendapat kerak yang bagus.
Ini disebabkan kelembapan yang tinggi.
Jika anda lebih suka menggunakan yis kering, campurkan dengan tepung.
Dan sekarang, nasib baik dan nafsu makan yang baik!
