Kentang rebus dengan quark dan matjes
Kentang rebus dengan Quark dan Matjes - Bahan-bahan untuk 3-4 orang:
kira-kira 750 g - 1 kg kentang
kira-kira 500 g quark atau keju curd
1 bawang (saiz sederhana)
kira-kira separuh segelas susu (50-75 ml)
1 kuning telur
1 sekumpulan buah segar
2 lutut kuat (atau 3 kecil)
minyak biji rami
lada
garam
1-2 pkg Matjes
penyediaan:
- Potong bawang ke dalam kepingan halus (tidak terlalu kecil).
- Cengkeh bawang putih TIDAK oleh akhbar, tetapi cincang halus dengan tangan.
- Memotong kucai pada kira-kira setengah sentimeter panjang (tetapi anda tidak perlu mengambil kayu pengukur, anda juga boleh menganggarkan itu)
- Berputar kuning telur dari kuning telur (Saya tidak perlu menjelaskan bagaimana, bukan?)
Letakkan quark dalam mangkuk porselin, tambah susu dengan teliti (sip dengan memerah) dan kacau sehingga berkrim, tetapi simpan supaya curd mengekalkan "bentuk" dan tidak runtuh. (Ini bermakna, bergantung kepada quark, mungkin terdapat sesuatu yang tersisa dari susu.)
Sekarang anda mengambil bawang cincang halus, kemudian Knofi, diikuti oleh chives. Lebih sedikit daripada garam garam, kira-kira satu sudu teh lada hanya ditambah dan kacau dengan baik.
Sekarang anda kacau kuning telur, bagus dan juga. Akhirnya, minyak kelapa biri-biri, hanya tidak terlalu banyak, kerana warna warna itu kelihatan seperti "lucu", kerana kuark itu telah menerima warna yummy melalui kuning telur.
Kini dengan bahagian dalam peti sejuk. Cukup jika anda membuat kuark lebih awal, atau selepas sarapan pagi dan berkhidmat pada waktu petang atau hari esok pada tengah hari.
Perlu diingat bahawa keju kotej tidak bertahan lama kerana "kuning telur mentah" (di dalam peti sejuk selama kira-kira 2-3 hari). Saya membawa kuning telur, kerana semuanya mempunyai sentuhan khas. Rasanya, viiiiiiel jauh lebih hebat daripada kuning telur.
kentang:
Basuh kentang dengan baik, dengan "sponge hijau" (kerana ada orang yang memakan pelle dengan, kerana dikatakan di bawah kulit kentang paling banyak vitamin adalah). Tetapi TIDAK lebih, telah disangkal :-p)
Kemudian, dimasukkan ke dalam periuk, isikan dengan air sahaja sehingga kentang "dilindungi". Masukkan 2-3 sendok teh garam dan sedikit garam.
Masa memasak bergantung pada saiz, tetapi secara amnya kira-kira 20 minit.
berkhidmat:
Kacau lagi kuar dengan baik, hiaskan sedikit dengan pasli segar dan letakkan di atas meja dengannya. The Matjes, jika dibenarkan untuk mengalirkan keluar dari pek guuuut terlebih dahulu, lebih baik dalam penapis kasar, dan letakkan bentuk yang bagus ini sedikit di atas pinggan.
Kentang rebus sila juga dalam mangkuk porselin, kerana ia kelihatan bodoh apabila anda meletakkan periuk di atas meja.
Para tetamu harus mengupas kentang mereka sendiri, yang menjadikan makanan itu lebih lezat, karena semuanya berjalan lancar.
Tetapi jika anda memanjakan tetamu secara individu, dan pinggan-pinggan menghias dengan makanan, adalah dinasihatkan bahawa anda tidak terlalu bertepuk tangan pada mereka "bahagian yang lebih kecil. Akibatnya, kentang, keju kotej dan, jika anda suka, Matjes semua harus diletakkan bersebelahan di atas pinggan. JANGAN bercakap quark pada kentang atau ikan.
Selera makan yang baik.
Bukan tip tipikal: Jika boleh, jangan pergi ke pawagam atau teater pada keesokan harinya, atau untuk bekerja, ini mungkin boleh menyebabkan masalah, atau anda tidak menyukai rakan sekerja anda (bahaya KnofiFahne yang baik :))
