Basbousa - kek semolina Arab
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 35 min.
Jumlah masa persediaan: 50 min.
bahan-bahan
- 4 biji telur
- 100 g kelapa kelapa
- 400 g semolina gandum lembut
- 90 g gula
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 10 g gula vanila
- 200 g tepung
- 490 g susu
- 113 g mentega atau minyak jagung
- 113 g marjerin
Untuk sirap gula:
- 1 sudu besar jus lemon
- 400 ml air
- 400 g gula
- 1 sudu besar air jingga oren
penyediaan
- Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau dengan pengisar selama 5 minit.
- Isi doh dalam pan baking loyang dan terapung dan bakar pada suhu 180 ° C selama 35 minit.
- Untuk sirap gula ke atas api sederhana, gula diaduk dalam periuk kecil air ke jus lemon sehingga gula dibubarkan. Sekarang kacau dalam air jingga oren dan biarkan sirap menjadi sejuk.
- Selepas membakar, tuangkan sirap sejuk ke atasnya.
