Bratapfelmarmelade
masa
Masa persediaan: 40 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.
Sepadan dengan masa musim sejuk, saya mencuba sesuatu yang baru, pertama saya agak ragu-ragu, kerana jem epal adalah, sebenarnya bukan cawan teh saya, tetapi oleh rempah-rempah, ia sangat lezat di Butterbrötchen.
bahan-bahan
- 1 kg epal (masam)
- 50 g kismis
- 50 gram almond yang dihiris
- 100 ml jus epal
- 3 sudu besar jus lemon
- Gula 500 g gula 2: 1
- 1/2 sudu teh kayu manis
- sumsum pod vanila
penyediaan
- Potong epal yang dikupas menjadi kiub kecil dan masak bersama kismis, jus epal dan pod vanila yang dikikis.
- Panggang badam dalam kuali dan tambahkan epal bersama dengan kayu manis dan jus lemon dan kacau dengan baik. (Saya menekan badam sedikit dengan mortar).
- Kemudian kacau dalam gula gelling dan rebus selama kira-kira 5 minit.
- Masukkan gelas basuh yang panas.
Dengan cara ini, walaupun pada ais krim vanila, selai rasa sangat baik.
