Apple-plum dan blueberry jem
Pada hari yang lain, saya ingin membuat jam keluar dari plum yang baru dipilih dari taman. Malangnya, suami saya tidak lagi mengambil lebih daripada separuh baldi plum saya untuk bekerja.
Jadi, saya merenung bagaimana saya masih dapat berjejal dan melihat bakul penuh dengan epal di atas meja dapur. Saya juga mendapat segelas blueberries liar dari bilik bawah tanah dan akhirnya bermula:
Untuk 4 gelas yang anda perlukan:
kira 600 g epal parut tanpa kulit
kira-kira 600 g plum, pitted dan potong kecil
1 gelas blueberry, longkang dengan baik
jus lemon
1 Peck Gelierzucker 3: 1
Berikan buah-buahan dalam periuk besar dan halus halus (jika anda suka kental anda boleh melangkau ia). Kemudian tambah jus lemon dan gula gelling dan masak sehingga mendidih sambil kacau. Selepas kira-kira tiga minit masa memasak dan banyak kacau (berhati-hati, ia sangat sombong - jadi periuk besar!) Jam sudah siap!
Kini membetulkan segala-galanya dalam balang jem yang telah dibasuh (saya biarkan mereka berbaring di dalam air panas dan bawa mereka kembali sebelum mengisi semula) dan tutupkan penutup. Saya tidak pernah meletakkan cermin di kepala saya, ia berfungsi tanpa ia.
Dan bagaimana keadaannya? Saya tidak pernah fikir, tetapi varian ini saya suka lebih baik daripada plum tulen sahaja! Apabila suami saya pulang dari kerja, saya berterima kasih kepadanya - saya tidak akan fikir begitu!
