Dua pada satu masa - salad daging lembu yang lazat dan sup daging sapi
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 2 jam
Tempoh rehat: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 3 jam
Oleh kerana saya tidak dapat memperoleh apa-apa dari kubus bouillon dan Co, saya biasanya memasak sup saya sendiri dan dana dalam stok. Hari ini sekali lagi bouillon daging lembu. Saya kemudian memproses daging yang saya perlukan untuknya. Dalam kes ini, menurut cuaca, kepada salad daging lembu.
bahan-bahan
Untuk sup:
- 1 kg daging panggang (dalam kes ini, dari kaki)
- 1 tandan sup sayur-sayuran yang dicincang halus
- 2 - 3 kupas dan bawang dibelah dua
- 3 - 4 daun bay
- 1 sudu teh lada
- pala pala parut
- garam
- air
Untuk salad daging:
- potong daging yang dimasak ke dalam kiub halus
- Cincang halus 4-5 timun masam
- 2 - 3 bawang kecil dicincang halus
- 3 - 4 telur dadu yang halus
- potong beberapa kucai ke dalam gulung halus
Untuk berpakaian:
- 1 cawan krim masam atau krim masam
- 200 ml krim
- 2 sudu besar sawi
- 2 sudu cuka
- 1 sudu besar minyak
- Garam, lada
- mungkin beberapa sup timun (jika berpakaian terlalu tebal)
penyediaan
- Saya goreng daging dari semua pihak, kemudian tambah bawang dua kali dan biarkan mereka mengambil warna.
- Kemudian saya masukkan ke dalam sup sayur-sayuran dan tuangkan dengan air supaya daging ditutup dengan baik.
- Masukkan daun bay dan rempah yang lain, masak sehingga mendidih dan reneh selama 2 jam.
- Apabila daging dimasak, ambilnya dan biarkan sejuk.
- Saya kemudian rebus sup dan isi dengan gelas atau botol bersih.
- Untuk memastikan gelas menarik vakum, saya meletakkannya semula selama setengah jam sebelum dipanaskan hingga 200 darjah ketuhar. Saya mematikan dapur, haba yang lain sudah cukup.
- Saya kemudian memotong daging yang sedikit sejuk ke dalam kiub dan menambah bahan.
- Kemudian hanya gabungkan pakaian dari bahan-bahan yang tersenarai, tuangkan dan kacau dengan baik. Salad daging lembu terasa lebih baik jika anda melepaskan sedikit.
Oleh itu, anda mempunyai dengan usaha yang agak sedikit bekalan sup daging yang dimasak di rumah dan salad daging yang lazat, yang saya ingin berkhidmat hanya beberapa kentang goreng.
By the way, resipi salad adalah serba boleh. Jadi anda boleh semua jenis daging yang mana satu mempunyai sisa, cepat dan lazat terus digunakan. Saya juga cuba dengan daging panggang yang sisa. Sangat lezat dan mempunyai sentuhan yang sangat istimewa.
Bersenang-senang mencuba.
