Soup Cream Soup dengan Pork Ham
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Sup krim swede dengan ham adalah sup musim sejuk yang lazat dan lazat yang boleh dipersiapkan dengan mudah dan cepat.
Bahan-bahan untuk 5 hingga 6 hidangan
- 2 bawang
- 1 cengkih bawang putih
- 2-3 sudu tepung mentega
- 750 g rutabaga
- 250 g kentang
- 200 g lobak
- 1 lada hijau
- kira-kira 20 g halia segar
- 1 L stok sayur-sayuran
- ? L putih w
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- lada putih, serpihan cili
- Thyme, marjoram, caraway
- 250 g ham sembuh (diced)
- 200 g creme fraiche
- herba segar
penyediaan
- Bawang bawang dan cengkih bawang putih, masukkan bawang dan bawang putih halus.
- Turnip, kentang dan wortel dikupas, rutabaga dan kentang dihiris menjadi kiub dan wortel.
- Lada dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil, halia dicincang sedikit jika perlu dan dicincang halus.
- Di dalam mangkuk besar yang dipanaskan dengan mentega, di mana kubis bawang dan bawang putih dikukus dengan gelas, kemudian masukkan kepingan-kepingan sayur-sayuran yang telah disediakan kepadanya dan gorengkannya kira-kira 10 minit, membalikkannya lagi.
- Kemudian tuang kaldu sayur dan wain putih, tambah garam dan gula, rebus semuanya dan biarkan masak selama 20 hingga 25 minit sehingga sayur-sayuran lembut.
- Kemudian keseluruhannya dengan pengisar yang dicincang halus dan dibumbui dengan lada, cabai, thyme, marjoram dan jinten dengan penuh semangat dan kiub ham dikacau.
- Akhirnya, sup masih diperbaik dengan crème fraîche dan dihidangkan dengan herba segar (saya mempunyai beberapa daun tumbuk semak).
Ia berjalan dengan baik dengan gulung segelas atau roti gelap.
