Kacang merah dan sup kentang
Anda boleh membuat sup lentil kentang ini lebih tebal atau nipis. Anda boleh meninggalkan mereka kasar atau puri. Ia mengambil masa maksimum 20 minit dan rasa boleh diubah mengikut keinginan anda. Berikut adalah ramuan asas (lihat di bawah untuk variasi rasa):
- 1-1.5 kaldu (sayur-sayuran / ayam / daging lembu ... yang ada)
- 1 cawan lentil merah / kuning (yang kecil)
- 1 kentang sederhana
- 2-3 ulas bawang putih
Bawang bawang putih dan kentang dan potong. Basuh kanta untuk masa yang singkat. Letakkan segala-galanya dalam sup (boleh juga sup sekejap) dan pergi ke dapur. Bawa hingga mendidih dan masak di atas api panas hingga sederhana selama kira-kira 10 minit. Gunakan masher kentang (kasar) atau pengisar (halus) untuk membawanya ke konsistensi yang diingini. Mungkin juga rempah itu. Selesai. Sekiranya terlalu tebal, ia boleh dicairkan dengan air atau sup, dan kemudian asin semula.
Berikut adalah beberapa pilihan untuk rasa:
- Arab Utara: kunyit, cilantro dan jintan serta daun pasli dan ketumbar segar. Akhirnya jus lemon.
- India: halia, ketumbar, jintan, kari dan kunyit. Mungkin santan atau krim pada akhirnya.
- Tomato Mozzarella: Apabila lentil dimasak, kacau dalam sedikit tomato paste. Sesetengah lada. Apabila berkhidmat, tambah mozzarella cubed dan basil segar ke pinggan.
- Asia: Kacau bawang putih dan kacau halia segar. Manggang kedua dalam minyak bijan sehingga coklat keemasan dan deglaze dengan cuka wain putih atau cuka beras dan sudu kicap. Pada akhirnya, tambahkan sup.
- Bahasa Jerman: Untuk memanggang bawang dan biji-bijian yang lengkap, yang makan daging; Bacon ke atasnya atau keping sosej. Akhirnya, masukkan sup. Sekiranya perlu tambah krim atau krim masam dan taburkan dengan pasli segar.
- Sup sejuk: banyak thyme dan bijaksana dan sedikit bawang putih. Sekiranya segala-galanya mempunyai kesan melegakan sejuk. Satu krim untuk kesan kesejahteraan.
- Individu: Hanya tahan sup dan puri itu. Kemudian pelbagai bahan seperti tomato, bawang, tomato kering, zaitun, herba, telur rebus ... potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk kecil di atas meja. Sekarang semua orang boleh memberikan diri mereka dalam sup apa yang dia suka. Anda juga boleh meletakkan krim masam, atau mentega herba, salmon asap ...
Sudah tentu, ada pilihan lain. Sebagai contoh, anda boleh membuat sayur-sayuran super hilang dari hari sebelumnya. Bersenang-senang bereksperimen;)
