Steak tuna dengan mentega teri pedas dan beri caper
masa
Masa penyediaan: 5 min.
Masa memasak atau membakar: 5 min.
Tempoh rehat: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 20 min.
Hidangan ini tidak merasai banyak ramuan, rasa hebat, siap dengan cepat dan kelihatan menarik: lebih banyak kriteria tidak perlu dipenuhi oleh snek malam. Senarai ramuan ringkas dan jelas dengan tajuk tip.
bahan-bahan
- 2 stik tuna
- beberapa capers
- kira 80-100 g mentega lembut
- kira-kira 5-6 fillet teri
- Tarragon (sebaik-baiknya segar atau kering di sini)
- Lada dari kilang
- garam herba kasar
- Minyak untuk menggoreng
penyediaan
- Pisau cincang teruk atau potong kecil.
- Pukul mentega lembut sehingga berbuih selama 1-2 minit.
- Kacau rata, ikan bilis dan lada dan sejuk.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng stik tuna di dalamnya dari kedua-dua belah atas api panas selama 1-2 minit.
- Musim dengan garam dan lada herba
Susun stik dengan mentega dan mentega teri.
Tambah sekeping baguette hangat, yang juga sesuai untuk sebarang mentega terhidu yang sisa.
