Sponge roll dengan krim lemon
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 25 min.
Walaupun saya telah banyak membakar, saya tidak menceburkan diri pada roti biskut setakat ini. Kini, buat kali pertama dalam hidup saya, saya telah mencubanya, dan saya suka betapa mudah dan pantas untuk membuat roll itu dan bagaimana ia lazat.
Resipi ini adalah untuk krim lemon, tetapi saya sudah melakukannya dengan strawberi - seperti yang mudah - walaupun kanak-kanak lebih enak?
bahan-bahan
doh:
- 6 telur
- 150 g tepung
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Kulit limau dari lemon
- 180 g gula
Lemon krim:
- 500 ml krim (yang terlalu banyak, boleh mengambil kurang)
- 1 pek penstabil krim
- 80-100 g gula
- Jus lemon dan lelasan
penyediaan
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
- Pukul telur (keseluruhan) bersama-sama dengan gula yang sangat berbuih. Sementara itu, jika anda melakukan ini dengan pemproses makanan, anda boleh menyediakan plat: letakkannya dengan kertas penaik, cair beberapa mentega dan sebarkannya di atas. Juga basah dan wring tuala dapur bersih, tempat di permukaan kerja dan taburkan dengan sedikit gula.
- Secara beransur-ansur menambah serbuk penaik dan tepung ke campuran telur, tambah zaitun lemon, kacau sedikit lagi dan tuangkan campuran ke dalam pinggan. mungkin Spread sedikit dengan spatula atau pisau.
- Letakkan dalam ketuhar selama 10 minit sehingga doh berwarna coklat muda.
- Keluarkan dari ketuhar, perlahan-lahan melonggarkan doh dengan pisau di pinggir, kemudian hati-hati letakkan kain lap dengan bahagian gula pada helai / doh dan putar helium supaya adunan sekarang berada di kain lap dan kemudian pada permukaan kerja. Bunyi lebih rumit daripada itu, jujur! Berhati-hati mengangkat kunci.
- O. k., Adonan sekarang indah di atas kain, sekarang ia datang untuk berguling. Sebelum itu saya mengalami kegelisahan, tetapi mudah dan tanpa melanggar adunan. Mulailah perlahan-lahan di satu bahagian dan gulungkan doh dengan kain itu. Benarkan sejuk.
- Membuat krim lemon: Whip krim dengan penstabil krim dan gula sehingga kaku, tambah jus lemon dan kupas.
- Mengisi gulungan span: Gulungkan gulungan dengan teliti, sebarkan krim lemon di atasnya dan gulungkannya sekali lagi tanpa kain.
- Masukkan piring, taburkan dengan gula tepung, dilakukan.
Sudah tentu, anda boleh menghiasi lebih cantik, dan sebagainya, jika anda mempunyai masa dan ingin.
Di samping itu, anda boleh mengetepikan sebahagian daripada krim dan selepas mengisi mengisi roll dari luar. Jadi adakah ibuku selalu melakukan itu? memerlukan lebih banyak masa, kali ini saya tidak memilikinya.
Sudah tentu terdapat banyak resipi untuk roti biskut di internet; juga beberapa di TheFruitAndFlowerBasket (tidak ada untuk krim lemon). Di atas semua, saya ingin memperkenalkan ini, kerana ia begitu cepat dan mudah. Tiada perlumbaan telur, tiada krim mentega rumit, dll.
Krim boleh dicampur dengan buah-buahan yang berbeza mengikut kehendaknya. Misalnya strawberi, raspberi, pisang, blueberry? mengikut rasa!
Gulung biskut terasa sedap pada hari berikutnya dan terus dari peti sejuk.
