Pastri pendek yang dibuat daripada pastri kerak pendek
Saya suka membakar untuk hidup saya dan terutama pastri yang dibuat daripada pastri pendek. Saya sering mendapat pujian untuk betapa mudah dan ringan saya pastri shortcrust akan. Jadi, pastri pendek saya sangat longgar, saya mempunyai tip: saya mengaduk telur dengan satu sendok makan jus lemon yang baru dimasak.
Jus lemon menyebabkan komponen telur untuk menyebar lebih baik dalam adunan, dan pastri kekacang itu sangat ringan dan mudah. Sayangnya, sebagai orang biasa, saya tidak dapat menerangkan dengan tepat proses kimia mana yang terlibat, tetapi ia pasti menjadi projek sains yang hebat!
