Sayuran akar gratinasi - sihat dan lazat!
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 10 min.
Hanya baru-baru ini saya dapati di pasar raya kami beg ini 1 kg dengan campuran sayur-sayuran akar (negara asal: Denmark). Pek ini mengandungi parsnips, akar pasli, lobak merah dan bit.
Tidak lama kemudian saya memutuskan untuk mengambil satu pek dan mencuba masa yang sama dari resipi ini. Ia adalah hidangan yang lazat, vegetarian (atau vegan?) - Saya tidak tahu begitu tepat). Dalam apa jua keadaan sangat sihat!
Bahan-bahan untuk 3-4 hidangan
- 500 g kentang
- 500 g bit
- 200 g lobak
- 300 g parsnips
- 150 g daun pasli
- kira-kira 2 sudu minyak zaitun
- 3 sudu madu
- Jus 1 oren
- 1 sudu teh jus lemon
- Rempah-rempah: lada, garam, serbuk halia, cabai cabai, penyediaan rempah cabe, pala, pala kecil
- Herba (segar atau beku): beberapa daun bijaksana, daun parsli, daun bawang, dill (seperti yang anda suka)
- beberapa keju parut
penyediaan
Ia mudah!
Ketuhar itu dipanaskan sehingga 200 darjah atas / bawah haba.
Langkah 1: Sediakan kentang dan bit
Pertama, saya mengupas kentang dan bit (dalam yang terakhir, anda mesti memakai sarung tangan pakai buang!), Potong kiub atau kepingan besar, kemudian masukkan air masin mendidih dan rebus selama 8 hingga 10 minit.
Langkah 2: Tuang kentang dan bit
Langkah 3: Sediakan sayur-sayuran akar yang tinggal
Saya juga mengupas sayur-sayuran akar yang tinggal dan memotongnya menjadi kepingan / kepingan kecil.
Langkah 4: Sediakan semua sayur-sayuran untuk hidangan kaserol
Kemudian saya mengaduk dalam semangkuk minyak zaitun, madu, jeruk dan jus lemon, menghidupkan semua sayur-sayuran di dalamnya, memasukkannya ke dalam hidangan minyak-casserole dan diproses dengan lada, garam, halia, lada cabai, jintan dan pala.
Langkah 5: Bakar sayur-sayuran
Kini kami pergi selama kira-kira 40 minit di atas keretapi yang lebih rendah di dalam ketuhar yang dipanaskan. Itu sahaja!
Saya kemudian memercikkan sayur-sayuran akar parut dengan herba dan parut beberapa keju, sangat lezat!
Ini sangat sesuai dengan salad segar (misalnya salad atau roket kambing).
Saya harap anda selera makan yang baik!
