Sup kacang Serbia asli
(4 orang)
bahan-bahan
- 1 kaleng kacang putih
- Bacon 100g berbisa
- 1 bawang
- 1 cengkih bawang putih
- 2 wortel
- 1 tongkat bawang
- 1 kl. Tin timun tomato
- 2 sosej yang dimasak
- ½ liter stok daging
- Garam, lada, paprika (mungkin gurih)
penyediaan
Panaskan minyak, dadu bacon dan bawang, kemudian goreng hingga rata. Potong lobak, masukkan ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk. Masukkan kacang, aduk dengan baik, kira-kira 5 minit. peluh sedikit. Masukkan pes tomato, garam, lada, paprika dan cengkih bawang putih yang dihancurkan, kacau. Isi dengan stok daging, kemudian kacau di dalam sosis yang dihiris dan masak dengan api yang rendah selama kira-kira 1 jam. Jika sup terlalu kuat, tambahkan air. Mungkin rempah itu. Dengan menggunakan flatbread atau stick baguette, seperti yang anda suka.
Saya selalu memasak dua kali atau tiga kali jumlah dan membekukan sesuatu.
