Rainbow Bread
bahan-bahan
- 250 ml susu
- 1/2 kiub yis
- 3.5 sudu gula
- 1 kuning telur
- 260 g tepung
- 1.5 sudu mentega
- 3/4 sudu besar garam
- Air / protein untuk melekatkan lapisan adunan yang lebih baik
Pewarnaan pewarna makanan dalam warna
- merah
- orange
- kuning
- hijau
- biru
- ungu
penyediaan
- Panaskan ketuhar hingga 50 ° C
- Masukkan susu ke dalam cawan dan panaskan suam di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Tambah 1 sudu gula dan ragi ke susu yang dipanaskan. Hancurkan ragi pertama dan kacau sehingga susu dibubarkan.
- Letakkan campuran dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 minit.
- Sementara itu, masukkan kuning telur dari putih telur. Apa yang perlu kita lakukan adalah mengambil kuning telur, tetapi terus putih telur untuk kemudian.
- Masukkan tepung di dalam mangkuk dan tambahkan adunan dari ketuhar ke mangkuk dengan tepung. Sebelum di dalam tepung, buat Kuhle kecil untuk doh.
- Campurkan dengan baik dan tambah gula, mentega, garam dan kuning telur.
- Anda selesai kacau apabila tiada apa-apa yang tersisa di tangan atau mangkuk anda.
- Sekarang letakkan tudung pada mangkuk dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 50 ° C selama 45 minit.
- Ambil doh keluar dari mangkuk dan menguli sehingga tidak lagi melekit.
- Kemudian terbentuk menjadi gulung dan dibahagikan kepada 6 bahagian. Bahagian 6, hingga 6 bentuk bola.
- Sekarang warna setiap bola dalam warna yang berbeza dari pelangi: tambah sejuk ke dalam bola -> murni pewarna makanan dan kemudian menguli dengan baik supaya doh mengambil warna dan benar-benar berwarna.
- Letakkan tuala di atasnya dan dalam ketuhar yang masih dipanaskan selama 45 minit.
- Ambil doh keluar dan gulung bola satu demi satu mengikut urutan pelangi (apabila anda selesai dengan bola, letakkan dalam bentuk kotak, ini adalah lapisan 1, untuk lapisan lain melakukan perkara yang sama)
- Sapukan sedikit air atau putih telur di antara setiap lapisan kemudian pastikan ia lebih baik.
- Apabila anda selesai, biarkan doh naik semula secara ringkas
- Sekarang masak roti selama 45 minit pada 190 ° C dan kemudian dilakukan.
