roulade kohlrabi
Tidak mahu percaya, tetapi daun kohlrabi rasa hebat. Semalam saya cuba yang berikut:
Dari daging cincang, bawang, gulung roti direndam, telur, lada, garam dan paprika, saya bercampur adunan daging cincang. Kemudian saya mengeluarkan batang daun kohlrabi dan seketika daunkan daun. Selepas menyejukkan, saya mengisinya dengan pai daging yang dicincang, membungkusnya, dan dimasak secara ringkas dalam minyak panas, seperti membuat gulungan kubis.
Dengan sup, saya telah merebus selama kira-kira 20 minit dan kemudian menebal saus. Terdapat kentang rebus.
Kohlrabi itu sendiri boleh didapati hari ini dengan sos Belanda. Dedaunan yang masih muda datang, potong kepingan kecil, ke dalam sos.
