Jägerschnitzel
masa
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Sangat lazat dan dibuat sepenuhnya betul - Jägerschnitzel ratz-fatz.
bahan-bahan
(Bagi empat orang)
- 500 g (coklat) cendawan: bersih dan separuh
- 500 g leek (leek): bersih, basuh, potong cincin atau cincin separuh
- 8 minit stik
- 2 cawan krim (atau soya krim untuk pemakanan-sedar - rasa seperti krim, tetapi malangnya sedikit lebih mahal)
- 100 ml sayur-sayuran atau wain putih
- mungkin Pengikat saos (tepung, tepung kentang atau sejenisnya)
- Keju gunung (atau keju ringan) untuk penaik
penyediaan
- Garam dan lada daging cincang, tumis dalam minyak sedikit (satu minit setiap sisi cukup) dan letakkan di dalam hidangan kaserol.
- Tumis sayuran, deglaze dengan wain putih atau sup, masak sedikit. Tambah krim. Musim dengan garam, lada, pala, mungkin mengikat. Tuangkan ke atas schnitzel cincang dan parut keju.
- Bakar dalam ketuhar pada konveksi 180 ° C atau 200 ° C di bawah / lebih panas, bakar selama kira-kira 15 minit.
- Untuk merasai spätzle atau nasi dan salad berwarna-warni.
Schnitzel tidak perlu disedihkan terlebih dahulu, hanya masa pembakar diperpanjang dalam kes ini dengan kira-kira dua puluh minit.
Ia juga berfungsi dengan fillet dada ayam (kemudian mengambil kira-kira 35 minit dalam ketuhar) atau schnitzel daging lembu.
Bagi beberapa orang, sebarkan daging di atas pinggan, sayur-sayuran kukus di atasnya, dribble di atas sesudu sos, dibakar dengan keju. Selebihnya sos harus dihidangkan secara berasingan.
