Fruity pear chutney dalam gaya oriental
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 5 min.
Jumlah masa persediaan: 15 min.
Walaupun cuaca masih menipu kita pada musim panas, ia adalah masa yang sesuai untuk memasak / pengetinan. Saya menuai pear dan menggunakannya untuk membuat gaya bergaya oriental, yang berjalan lancar dengan hidangan permainan, plat keju, murni di roti rumah ladang segar, atau juga sos rasa.
bahan-bahan
- kira-kira 1 kg pear
- 1 masam masam
- Tarikh 5-6 kering
- 1/4 L jus epal
- 100 ml cuka herba
- 1 anise bintang
- 1 batang kayu manis
- 1 lada cili merah
- 1 keping halia (saiz ibu jari)
- 1 bawang merah
- 3-4 cengkih atau 1 Msp serbuk cengkih
- 2 sudu besar kismis
- 4-5 sudu besar gula perang
penyediaan
- Pir dan epal dibasuh dengan sempurna, dibuang dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Bawang bawang, dadu.
- Tarikh hack.
- Cuka panas dan jus epal dengan rempah dan halia dalam periuk. Larutkan gula perang di dalamnya.
- Tambah pear, epal, halia, tarikh, cili dan kismis.
- kira-kira Masak selama 5 minit di bawah pengawasan (kacau).
Isi terlebih dahulu di balang sebelum disterilkan, lap dengan baik, tutup dengan serta-merta dan terbalikkan.
Jika anda mahu sedikit kekuatan, anda masih boleh bekerja dengan gula gelling mengikut arahan pembungkusan.
Dihiasi dengan baik, chutney pir juga sesuai sebagai ucapan musim gugur dari dapur.
