Salad antipasto berwarna-warni
Resipi ini adalah satu hit pada setiap pesta barbeku / taman :-) Anda harus menyediakan salad tetapi pada waktu petang sebelum pesta besar, kerana ia telah sejuk di dalam peti sejuk.
bahan-bahan:
100 g gula
300 g bawang merah dikupas ATAU bawang kecil
1-2 ulas bawang putih
2 lada merah dan kuning masing-masing
Cendawan 500 g keseluruhan (dalam tin)
200 g zucchini
200 ml cuka wain merah
1/8 ltr. air
2 daun bay
Sals dan lada kasar
100 ml minyak zaitun
1 sekumpulan daun kemangi
penyediaan:
Caramelkan gula sambil kacau. Potong bawang atau bawang merah ke dalam kepingan kasar, bawang putih menjadi kepingan dan lada dalam kepingan besar. Zucchini memotongnya dalam kira-kira 1 cm kepingan tebal. Selepas semua kekacauan ini, anda meletakkan semua sayur di dalam periuk dengan gula karamel dan pusar dengan ringkas dengan cuka anggur merah dan kemudian bersihkan dengan air. Pada akhirnya anda meletakkan daun bay di dalamnya dan musim semua dengan garam dan lada. Semua ini akan mengambil masa kira-kira 8 minit untuk memasak. Sekarang, campurkan minyak zaitun dan biarkan ia sejuk. Sebelum anda menghidangkan salad, anda boleh campurkan dalam daun basil. Selesai.
Salad juga berlangsung selama 1 minggu di dalam peti sejuk.
