Chocolate Caramel Cookie
masa
Masa persediaan: 60 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 40 min.
Coklat karamel coklat kira-kira 60 keping siap.
Ramuan untuk adunan:
- 300 g mentega (sejuk) dalam kepingan
- 250 g gula tepung
- 120 g badam tanah
- 240 g tepung
- 2 telur
- 2 garam garam
- 40 g koko
penyediaan
- Kukuhkan mentega, garam, gula tepung dan badam, jika boleh di pemproses makanan, sehingga halus.
- Tambah telur dan buat kerja.
- Kemudian tambahkan tepung dan koko dan bawa semuanya lancar ke adunan yang licin.
- Doh dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
Pemprosesan selanjutnya keesokan harinya:
- Doh di atas papan kek atau yang serupa melancarkan dengan nipis. Jika doh kayu, letakkan juga tepung pada permukaan adunan.
- Potong kue dan letakkan di atas kertas penaik yang dibarisi dengan kertas pembakar.
- Saya telah membakar 4 pinggan doh, sentiasa 30 bintang di atas pinggan. Bilangannya bergantung pada saiz pemotong cookie.
- Kuki dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 200 darjah selama kira-kira 10 minit. Berhati-hati, mereka membakar dengan cepat!
- Selepas membakar, biarkan cookies menjadi sejuk.
Penyediaan pengisian:
- Potong 250g gula karamel lembut (seperti Muh-Muhs) ke dalam kepingan kecil.
- Panaskan 10 sudu besar krim dalam periuk (jangan rebus) dan larutkan gula-gula karamel cincang dan biarkan sejuk.
siap:
- Pada setiap kue, dengan bantuan satu sendok teh, tambahkan satu krim krim karamel dan letakkan yang kedua di atas.
- Saya juga melukis beberapa krim karamel di atas dan dihiasi dengan coklat nougat glaze. (Larutkan coklat pahit manis dan potong - kacang kacang nougat di bahagian yang sama di dalam air mandi.)
- Biarkan cookies kering dan kemudian anda boleh menikmati mereka.
Semoga berjaya!
