Kembang kol dan brokoli gratin
bahan-bahan
- 1 kol garam
- 500 g brokoli
- garam
- 1 keping tebal yang dimasak ham (kira-kira 150 g)
- 300 ml susu
- 3 telur
- 125 g krim keju krim keju
- lada
- 50 g dari Gouda zaman pertengahan
Zubreitung
- Bahagikan kembang kol dan brokoli menjadi floret saiz yang sama.
- Potong batang ke dalam kepingan tebal 1 cm.
- Sayur-sayuran yang dicincang dalam air masin selama 5 minit, longkang, keringkan dengan air sejuk dan longkang di dalam colander.
- Dadu ham itu.
- Campurkan susu dengan telur dan keju krim. Musim dengan garam dan lada sehingga pedas.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
- Letakkan kol kembang bunga, brokoli dan ham dalam hidangan penaik yang rata.
- Sikat dengan susu telur dan gosok keju.
- Bakar gratin selama kira-kira 30 minit.
Kentang tumbuk sepadan dengan ini.
