Beans Plaki - hidangan Greek yang lazat
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Kacang Plaki - bukan hanya untuk pencinta daging. Hidangan sayur-sayuran sangat popular di seluruh Greece.
Sesetengah sayuran tidak boleh diproses mentah seperti salad, mis. Kacang. Walau bagaimanapun, ia boleh menimbulkan hidangan lazat - Hellenes, memanggil makanan panas dan sejuk, Plaki.
bahan-bahan
Untuk 4-5 hidangan
- 1 kg kacang hijau
- 2-3 biji bawang
- 4 sudu besar serbuk roti
- Gandum dan pasli
- 1 limau atau kapur
- Lada, garam
- minyak zaitun
penyediaan
- Biji kacang hijau - sama ada kacang yang membuang-buang atau menghancurkan atau kacang-kacangan rata, pecah atau potong, dan sebentar sebentar.
- Pernahkah anda tidak pernah mendengar kelabu? Kemudian saya menerangkan secara ringkas. Sayuran dibuang ke dalam air mendidih, dibawa keluar dan disejukkan dengan air ais. Oleh itu, sayur-sayuran hijau yang dihidangkan terus mengekalkan warna hijau yang sesuai.
- Jadi pada: Peel 2-3 bawang, dipotong dan dipotong menjadi kiub atau cincin. Sapu lemon atau limau.
- Potong beberapa tangkai haruman yang halus dan halus. Panggang serbuk roti dalam minyak zaitun.
- Letakkan kacang siap dengan bawang dan herba ke dalam acuan tahan api, taburkan dengan serbuk roti panggang, musim dengan lada dan garam dan tambahkan 2 cawan air panas. Tutup acuan dan masak di ketuhar selama kira-kira 30 minit. Sebagai alternatif, penyediaan di atas dapur adalah mungkin.
- Biarkan sejuk dan kemudian masukkan pasli daun cincang lagi. Rasa terakhir hanya sekarang, kerana rasanya berubah selepas memasak. Untuk ini, anda menggunakan minyak zaitun, jus lemon, mungkin secubit gula, lada, garam.
- Sekiranya ada yang tersisa selepas merasa teliti, ia boleh disampaikan.
- Daging kambing bakar atau souvlaki rasa baik. Siapa yang mahu Keftedes, menghadapi bola bakar Hellenic bertentangan.
