Bakar pelbagai jenis dengan krim dill dan kentang goreng
bahan-bahan:
untuk badam bakar yang anda ambil daging, keju, sosej, sayur-sayuran, dan lain-lain. daging yang ditinggalkan dari daging yang dicincang dan beberapa sayuran, mis. Lada, dsb.
tepung
air
1 telur
Garam, lada
minyak zaitun
Basil, pasli, thyme, 1 cengkih bawang putih
Air mineral (berkarbonat)
Untuk sos:
Dill segar (dalam kes keperluan juga dibekukan)
sesuatu yang Magarine
tepung
air
susu
krim
Garam, lada
Untuk kentang goreng:
kacang hijau ... tidak, sudah tentu tidak! Kentang sudah tentu.
penyediaan:
Sos:
Melembutkan beberapa Magarine dalam periuk, tambah tepung dan coklat dengan ringan. Tambah susu dan jumlah air yang sama (saya selalu mengambil separuh susu, separuh air). Sama seperti itu, sehingga sos mempunyai konsistensi yang diingini. Sekarang Dille ke - dan tidak menyimpannya! Musim dengan garam dan lada dan reneh selama 2 hingga 3 minit pada api yang rendah. Dill memberikan rasa yang agak cepat kepada sos. Mungkin musim dengan garam dan lada dan kemudian biarkan sejuk.
Allerlei bakar:
Potong daging, sayuran, dan lain-lain ke dalam kiub sederhana (kira-kira saiz sudu). Sekarang adunan adunan dengan air, tepung dan telur dan akhirnya dengan air mineral. Campurkan lagi.
Tekan cengkih bawang putih atau potong kecil dan campurkan dengan minyak zaitun, pasli, kemangi dan thyme sehingga pasta yang sukar dibentuk.
Basuh daging dan sayur-sayuran, kemudian perlahan-lahan garam dan lada dan nipis tipis di semua pihak dengan pasta yang baru dibuat. Selepas itu, biarkan bahagian-bahagiannya berehat sekitar 20 hingga 30 minit.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Tarik potongan daging dan sayur melalui adunan dan goreng dalam minyak panas.
Sementara itu rebus kentang, kupas dan separuh dan gorengkan lemak panas di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
Hidangkan seli dengan dua keping daging dan sayuran di atas pinggan, beberapa sos di sekeliling dan kentang goreng di pinggir. Hiaskan dengan beberapa dill segar.
Petua: sos Dill boleh dihidangkan baik panas dan sejuk dan bukannya kentang goreng juga croquette yang sangat baik.
Asal: luchol
