Sangat berbulu, kek yis lembap - dibakar di Römertopf
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 60 min.
Masa rehat: 70 min.
Jumlah masa persediaan: 2 jam 40 min.
Atas permintaan khas, pengguna yang sayang, jika saya boleh membakar sesuatu yang manis di Römertopf: Sekarang saya telah menyelesaikannya, kali pertama. Hefezopf di Römertopf telah menjadi sangat lazat, kerana terdapat kelembapan di dalamnya. Telah membakar banyak kancing, yang juga baik, ini melampaui semua.
Ia berfungsi dengan baik, walaupun saya tidak tahu apa-apa dan tidak tahu apa suhu, dan masa membakar, terpaksa mencuba.
Dari masa penuaan 40 minit, saya melihat setiap 5 minit, jalinan adalah warna yang betul telah dicapai.
Sekarang untuk resipi:
bahan-bahan
- 600 g tepung gandum jenis 550
- 250 ml susu panas
- 80 g gula
- 80 g mentega
- 60 g kismis yang mahu
- 20 g ragi segar
- 2 gula vanila
- 1 telur keseluruhan dan protein
- Berus 1 kuning telur dengan custard yis dan maniskan dengan ringan dengan Stevia
- Rebus badam untuk taburkan
penyediaan
Langkah demi langkah panduan:
Larutkan ragi dalam susu panas.
Knead semua bahan kecuali kismis kepada adunan yang licin.
Biarkan doh ditutup selama 40 minit, sementara air Römertopf.
Tuangkan adunan pada dulang penaik, kemudian kupas kismis, lidi asas dan tangan saya dengan minyak kelapa, marjerin, dan lain-lain, supaya anda boleh memproses adunan lembut dengan baik.
Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian yang sama.
Gulungkan kepingan doh menjadi 3 skeins.
Mengasah helai menjadi kutang.
Grease bahagian bawah Römertopf dengan minyak kelapa dan debu ringan dengan tepung. Jika anda tidak mempunyai Römertopf yang mengkilap, anda boleh mengambil kertas penaik, letakkan kancing di Römertopf dan biarkan ia ditutup selama 30 minit dengan tuala teh.
Selepas 30 minit, berus dengan kuning telur sedikit manis dengan stevia dan taburkan dengan badam cincang.
Letakkan tudung di atas dan di dalam ketuhar sejuk, bakar bahagian bawah rel dengan 190 ° atas dan haba bawah selama lebih kurang 60 minit. Oleh sebab tidak semua oven membakar dengan cara yang sama, pada akhirnya, lepaskan tudung dan periksa.
Biarkan ia sejuk pada parut.
Adalah disyorkan untuk membakar Hefezopf selepas.
Saya berharap anda banyak keseronokan dan selera makan yang baik!
