Hidangan bulgur vegetarian dengan lobak merah dan kentang
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 45 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Resipi ini hebat untuk mengisi ramai tetamu lapar. Ia dimasak dengan cepat dan mempunyai rasa khas dengan penambahan kadbod.
bahan-bahan
- Lobak lobak
- 1 kg kentang
- 250 g bulgur
- 1 bawang
- 1 sekumpulan bawang spring
- 1 cengkih bawang putih
- saham sayur-sayuran
- Kapsul kapsul 6
- Letakkan beberapa pimento
- 2 sudu makan kari
- Garam dan lada
penyediaan
- Bagi enam orang, rebus 250 g bulgur dalam 500 ml sayur-sayuran dan reneh selama 10 hingga 10 minit. Biji-bijian harus lembut, jika ini tidak berlaku, reneh selama lima minit dan mungkin menambah sedikit lagi air.
- Tetapkan periuk. Kupas dan dadu kentang dan lobak.
- Kupas dan cincang bawang dan daun bawang, tumis dalam periuk dengan minyak zaitun dan tambah cengkih bawang putih yang dicincang.
- Kemudian tambahkan kentang dan wortel dan tumis sebentar.
- Buka kapsul cardamon, gulungkan butiran di mortar, tambah kari dan allspice ke periuk.
- Kacau dengan satu liter sayur dan masak selama 30 minit.
- Masukkan bulgur dan reneh selama 5 minit lagi.
