Gunakan jus dari jeli, jem atau jem
Jam / jem / jeli jeli - sedikit tip: Saya sedang memasak jem dari rumpun atau aprikot. Semasa saya mengkaji subjek itu, saya menyedari bahawa banyak buah-buahan yang menyebar kehilangan jus, sama ada dimasak atau dibeli, sebaik sahaja anda membuka balang dan "menyakiti" jisim buah jeli.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahan gelling (biasanya pektin) membentuk "sel" yang kecil di mana jisim buah / jus buah disertakan. Sebaik sahaja anda mengalih keluar beberapa penyebaran buah, anda memusnahkan bahagian yang "pektin" pektin dan jus buah habis. Pengadukan tidak banyak, kerana ia menghancurkan lebih banyak "sel" dan meninggalkan lebih banyak jus.
Malangnya, jus bocor mempunyai harta yang mengalir dengan cepat dari sandwic dan membuat jari melekit, yang sebenarnya tidak ada yang terasa sangat menyenangkan. Sebagai sirap untuk puding, yogurt, dan lain-lain, jus terlalu manis untuk saya, tetapi saya tidak menyukainya. Jadi saya menggunakan jus ini untuk aromatize air mineral: beberapa tetes cukup untuk memberikan air rasa buah ringan, kesan manis, bagaimanapun, disimpan dalam batas yang sempit.
