Sup tomat dengan nasi dan bebola daging
Sup tomato adalah berasaskan sup tomato, tetapi juga beras dan bebola daging diproses. Mungkin ia akan rasa sedap.
Bahan-bahan untuk kira-kira 4 orang
- 1000 ml tomato berlalu (2 Tetrapaks à 500 ml)
- 600-800 g sose kasar kasar (atau 600- 800 g sudu spiced)
- 250 g beras longgar kering (ia juga memasak beg beras)
- 1-2 sudu minyak sayuran, z. B. minyak rapeseed
- 1-2 bawang, potong dan dicincang, atau 60-120 g bawang dicincang halus
- 200 ml whipped cream (cawan atau tetrapak)
- Sup 500 ml
- 500 ml air
- Rempah yang anda suka (contohnya garam, lada, oregano, dan sebagainya)
Jumlah kos: kira-kira 6.00 ?. Jumlahnya cukup untuk kira-kira 4 orang (bergantung kepada selera makan).
penyediaan
- Untuk penyediaan, bawang dikupas dan dicincang.
- Kemudian, dari sosej (dari cangkerang / usus) kecil, kira-kira 3 cm tebal ditekan dan diletakkan di atas pinggan. Dengan menggunakan bratwurst, anda menyelamatkan pembentukan seluruh bebola daging, sisa sosej, sosej kosong dalam tong sampah. Secara alternatif, bukan sosej, ambil mett dan kemudian buat ini menjadi bola tebal 3 cm.
- Sekarang dalam periuk 5 liter, air direbus bersama dengan stok (sup / tomato). Pada masa yang sama, bawang ringan ringan dengan minyak sayur-sayuran (hanya biarkan ia berbunga, JANGAN masak coklat!). Kandungan panci kemudian diletakkan sepenuhnya dalam periuk 5-liter. Sekarang juga bebola daging ditambah.
- Kini, semua perkara itu diserap selama 40 minit pada suhu yang rendah (berdiam diri 1.5 dari 3 peringkat), untuk meneruskan baksoya dengan baik (penting untuk daging cincang!). Mulai sekarang ia diaduk sekurang-kurangnya setiap 10 minit supaya tiada apa yang terbakar atau dimulakan.
- Walaupun sup mendidih, beras dipulihkan. Jika anda memasaknya dengan betul dalam sup, ia akan mengeluarkan terlalu banyak kanji, dan sup akan menjadi terlalu tebal (dan kemudian membakar juga).
- Selepas kira-kira 40 minit, nasi yang sudah dimasak ditambah kepada sup dan sup direbus sebentar sekali lagi. Kemudian sup dengan rempah-rempah terasa seperti yang diinginkan. Bagi saya, campuran 0.8 g lada, 0.8 g oregano dan 1.5 g garam telah terbukti. Itu rasa.
- Akhirnya, krim itu ditambah, dengan ketara mengurangkan asid buah tomato keluar dari sup dan menjadikan sup lebih ringan. Siapa yang menyukai asid, boleh juga meninggalkan krim.
- Anda kini boleh menyampaikan sup secara langsung, atau biarkan ia berehat selama 2 jam dan kemudian makan. Kemudian ia rasanya lebih baik. Sup kekal di dalam peti sejuk selama dua hari lagi.
- Sup boleh dirasakan di kehendak dengan rempah lain, z. B. Basil, dan sebagainya. Selain itu, jumlah itu boleh dikurangkan atau diperluas sewenang-wenangnya. Hanya gunakan bahan kurang atau lebih.
