Petua untuk kek berjaya
Sekarang sebelum Krismas, majalah itu penuh dengan resipi penaik. Gambar-gambar kelihatan begitu menarik dan resipi sering sedatif mudah, bahawa anda merasa seperti membakar segera.
Berikut adalah beberapa berita asas untuk pemula dapur yang perlu anda ketahui. Siapa yang membakar selama dua puluh tahun, akan mengangkat bahunya. Tetapi seni baking tidak begitu jelas!
Tips
- Kompor mesti berada pada suhu yang tepat apabila kek mentah ditolak. Oleh itu, jangan terlebih dahulu kacau bersama dan kemudian masak terlebih dahulu oven. Jangan letakkan kek di dalam dapur sejuk!
- Mentega untuk kek harus terlebih dahulu menjadi lembut dan kental dipukul sebelum bahan-bahan lain ditambah. Jika tidak, konsistensi tidak akan seperti berbuih seperti yang dikehendaki.
- Satu demi satu telur harus diaduk, gula sudu. Sentiasa bekerjasama sehingga satu telur tidak lagi kelihatan atau gula tidak lagi terik, kemudian hanya telur berikutnya dan sudu gula seterusnya.
- Tepung perlu diayun ke dalam adunan, yang membantu menyimpan adunan longgar. Di suatu tempat saya membaca bahawa dalam masa-masa buruk jaminan itu diberikan bahawa tiada cacing makanan yang diperkaya.
- Jika buah-buahan kering ditambahkan kemudian, jika mereka berada di rum, mereka mestilah contohnya. Kismis secara ringkas digulung dalam tepung atau kacang badam sehingga tidak begitu basah. Jika tidak, kek akan menjadi sedikit basah.
- Kek dimasak dan dibakar apabila ia berwarna coklat muda, telah meningkat dan terasa teguh apabila anda mengetuk di tengah-tengah. Di samping itu, membantu dengan Garprobe tusuk gigi, yang, apabila eingepikst dan dikeluarkan sepenuhnya bersih. Sekiranya serbuk dibiarkan, kek perlu 10 minit untuk dibakar.
- Sekiranya permukaannya terlalu coklat, anda boleh menutupnya dengan sekeping kertas aluminium semasa masa membakar tambahan.
- Baking kertas adalah ciptaan yang indah. Apabila periuk kek dibentangkan, tidak ada tongkat. Tidak hanya segi empat tepat, di beberapa pasar raya, ada ruang kosong untuk bakeware bulat.
- Tetapi jika anda tidak mempunyai kertas sama sekali, kaedah nenek kami kekal: Mentega bentuk dengan bersungguh-sungguh dan taburkan dengan kek atau serbuk roti. Itu juga berfungsi!
Dan kini berseronok di kedai roti!
