Keluarkan halibut beku di dalam periuk tekanan
Nah, sekarang saya terlupa malam tadi untuk mendapatkan ikan keluar dari peti ais. Mari kita lihat jika periuk tekanan membantu dan ia masih melalui dalam mengukus. Perlu halibut kukus dengan kentang tumbuk dan chicory.
Pertama, saya meletakkan kentang di dalam periuk tekanan, tambah 250 ml air dan garam sedikit di atasnya. Bahagian bawah masukkan stim disapu dengan mentega sejuk.
Kemudian bilas ikan beku dengan air sejuk dan kering dengan tuala kertas.
Kini ikan yang dibumbui dengan garam dan lada, menyerupai sedikit jus lemon.
Masak pada mangkuk penuh, dan apabila menunjukkan cincin hijau, kurangkan haba hingga minimum. Biarkan selama tujuh minit.
Sementara itu, menyediakan salad chicory: Dalam buku masakan berusia 50 tahun saya, saya memilih varian dengan jeruk, jus lemon dan gula. Daripada yogurt, saya mengambil minyak salad.
Sekarang biarkan periuk tekanan menguap, letakkan ikan hangat dan buatlah bubur keluar dari kentang dengan sedikit susu panas, garam, lada dan buah pala parut.
Ikan ini telah menjadi sangat baik dan tidak hancur.
Hanya saya mempunyai masalah untuk mengeluarkannya dari sisipan yang ditumbuk. Walaupun mentega, dia terjebak?
Saya masih tertanya-tanya jika saya akan meletakkan separuh daripadanya dengan kertas kertas punched pada masa akan datang. Atau adakah seseorang mempunyai idea lain?
Disokong oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler percuma.
