Kek span dengan hati
masa
Masa persediaan: 45 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam 45 minit
Tempoh rehat: 2 jam
Jumlah masa persediaan: 2 jam 30 minit
Kek span ini menjadikan jantung lebih cepat mengalahkan. Sama ada sebagai hadiah hari jadi, Hari Ibu atau sebagai penangkap mata pada bufet kek - kek jantung berair dijamin kejutan yang manis!
Doh disediakan dalam dua bahagian: terlebih dahulu membakar kek merah, potong jantung, letakkan di adunan ringan dan bakar untuk kedua kalinya. Inilah cara ia berfungsi dengan cepat, tetapi kini langkah demi langkah kepada kek dengan hati!
Bahan-bahan (untuk bentuk kotak dengan kira-kira 30 cm)
- 400 g mentega
- 400 g gula
- 2 pck vanila gula
- 8 telur
- 600 g tepung
- 4 sudu teh serbuk penaik
- 200 ml jus oren
- mungkin parut kulit oren (Dr.Oetker)
- pewarna makanan merah
- Coklat untuk sayu
penyediaan
Langkah 1:
Campurkan 200 g mentega, 200 g gula dan 1 paket gula vanila sehingga berkrim. Kemudian kacau dalam 4 telur satu demi satu.
Campurkan 300 g tepung, 2 sudu teh serbuk penaik dan 1 secawan garam. Selalunya, campurkan dengan 100 ml jus oren di bawah doh.
Doh yang disediakan sekarang dicelup merah dengan pewarna makanan (sebagai alternatif anda juga boleh mengambil koko). Letakkan kotak timah yang disejukkan dan tepung terigu.
Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 55 minit pada 180 darjah (udara beredar 160 darjah). Sampah cawan (tiada adunan cair perlu mematuhi kayu kayu)!
Biarkan kek sejuk selama kira-kira 15 minit, kemudian keluarkan dari acuan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya. Slice.
Langkah 2:
Potong jantung (jika tidak ada pemotong cookie jantung: hanya buat templat dari kertas dan potong dengan pisau).
Langkah 3:
Buat adunan kedua juga - cuma tinggalkan warna makanan kali ini!
Letakkan sedikit adunan cahaya di bahagian bawah acuan kotak yang disediakan (cukup jika bahagian bawahnya ditutup). Letakkan hati rapat dalam doh.
Langkah 4:
Isi adunan cahaya yang tersisa, hati harus dilindungi.
Langkah 5:
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 darjah selama kira-kira 50 minit. Pencungkil gigi!
Sekarang, kek jantung masih boleh dibalut dengan kot coklat: Untuk 200 g coklat atau couverture mencairkan dan berikan kek sejuk.
Potong kek itu dan nantikan kejutan yang hangat!
