Sauerkraut di Römertopf
Sauerkraut dalam Römertopf - sebuah puisi
Ia sepatutnya berjalan lancar dan ia harus menjadi lazat dan hangat dan lazat dan Mettwurst adalah semata-mata Sauerkrauttopf menawarkan dirinya untuk tujuan ini di gechmort periuk tanah-banyak laurel mesti berpaling
Kami memerlukan sauerkraut yang baik dari tong satu kilo sekiranya ia menjadi bawang putih dan cili, jika anda berani dan nanas mesti masuk
Satu paun daging, iaitu kiub perut tanpa lemak dan daging asap atau Kassler lakukan juga
The Mettwurst kami memotong ke dalam kepingan nipis, mereka boleh kekal sehingga akhir dalam penyejukan
Römertopf disiram di dalam lembangan, memasak di dalam dapur dengan itu diperbaiki
Herba kini ditapis dengan nanas dua bawang telah dicincang lebih awal dibumbui dengan daun bay, garam dan juniper campuran rasa hebat dari Cologne ke Apolda
Tudung tanah di atasnya selama dua jam yang panjang maka perisa yang didapati antara satu sama lain lembut - anda tidak memerlukan pisau
bahan-bahan
- 1 kg sudu kubis pada paip
- 2 biji bawang
- 1 kaleng nanas dalam kepingan, tanpa jus
- Perut pon 1 paun, atau Kassler - yang suka, kedua-duanya pada akhirnya
- 4 keping sosej dihiris
- Rempah: 3 bay daun garam dan lada, 6 buah jintan juniper, mungkin 1 lada cili
Ini berlapis dalam Römertopf dan dimasak selama dua jam pada 180 darjah. Kemudian kacau dengan baik, tambah Mettwurst, panaskan dan sediakan dengan kentang tumbuk.
