• 1040
• Mungkin 2, 2024

Rowan berry - bukan sahaja untuk burung!

Untuk masa yang sangat lama beri rowan (Sorbus aucuparia) dianggap beracun. Ia tidak dapat diterangkan di mana andaian ini berleluasa, kerana seseorang tidak dapat mengelirukannya dengan buah beri lain yang beracun. Saya baru sahaja belajar bahawa ini bukan kes - beri rowan tidak toksik dan juga boleh dimakan.

Walaupun buah mentah agak pahit dan oleh itu anda tidak boleh dan tidak boleh menggunakannya dalam kuantiti yang banyak. Tetapi apabila direbus dan jem, jeli atau bubur dengan epal atau pear, mereka menghasilkan aroma yang manis. Juga untuk penyediaan minuman keras atau minuman keras, mereka boleh digunakan.

The rowanberry

Rowan (juga dikenali sebagai abu gunung) berasal dari keluarga mawar. Abu abu gunung boleh menjadi lebih dari 100 tahun dalam keadaan yang baik. Ia adalah salah satu pokok renek yang lebih kecil dan jarang mencapai ketinggian lebih daripada 15 meter. Beri Rowan mempunyai nama mereka kerana burung suka makan beri itu. Tetapi juga untuk spesies lain seperti itu. Tupai, badak, rubah, tetikus dan rusa lapangan adalah abu gunung sebagai sumber makanan penting.

Rowanberry meluas hampir di seluruh Eropah dan berkembang kerana permintaannya yang rendah terhadap kualiti tanah di hutan konifer dan daun, di pinggiran hutan, juga di jalan raya dan jalan dan bahkan di tanah runtuh atau di pergunungan serta sering sebagai loji lindung nilai.

Beri rowan

Rowanberries masak pada musim luruh hingga Oktober. Masa tuai yang terbaik adalah selepas fros pertama, kerana buahnya kemudiannya mengembangkan aromanya yang manis. Walau bagaimanapun, anda perlu menghalangi burung-burung itu, kerana jika anda menunggu terlalu lama, anda boleh menjadi malang - dan burung telah menuai pokok itu.

Beri Rowan bukan sahaja mengandungi vitamin C yang banyak diperlukan oleh badan untuk membina tulang dan tisu penghubung, tetapi juga provitamin A, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang penting untuk penglihatan.

Selain itu, buah beri mengandungi tetapi juga asid parasorbik, yang rasa pahit dan sedikit toksik.

Oleh itu, mereka tidak boleh dimakan mentah, kerana penggunaan jumlah yang lebih besar boleh menyebabkan ketidakselesaan perut, muntah dan cirit-birit. Tetapi jika anda memasak mereka, Parasorbinsäure pahit ditukar menjadi asid sorbik, yang hanya mempunyai rasa masam yang lemah dan badannya bertolak ansur dengan baik. Asid sorbic ialah z. B. juga digunakan untuk pemeliharaan makanan, tetapi hanya dalam kepekatan yang sangat rendah, yang hampir tidak dapat dilihat.

Tetapi terdapat juga varietas rowanberry yang boleh dimakan mentah, misalnya. B. pelbagai jenis pahit? Edulis? atau ketegangan bebas-bit? rosina?.

Bahan-bahan beri rowan

Selain vitamin C, provitamin A dan asid parasorbik, beri rowan juga mengandungi asid malik, asid sitrik, minyak pati, bahan pahit, karotenoid, tanin, magnesium dan pektin.

Kesan penyembuhan

1. Oleh sebab bahan-bahan yang banyak, buah beri rowan mempunyai kesan yang menyegarkan, menyegarkan dan pembersihan darah dan boleh membantu dengan aduan gastrousus, gangguan metabolik, kelemahan hati, penyakit paru-paru, masalah prostat, kekurangan vitamin C, kehilangan nafsu makan dan sakit tekak.
2. Melalui tanin dan bahan pahit, buah beri boleh sistem penghadaman berkesan menyokong kedua-dua cirit-birit dan sembelit serta masalah biliary membantu.
3. A provitamin A bertindak sebagai Antioksidan (pemulung radikal).
4. Rowanberi kering dikatakan sebagai fungsi buah pinggang merangsang dan mempromosikan perkumuhan batu ginjal.
5. Juga di kekurangan vitamin C boleh membantu beri rowan, itulah sebabnya mereka menentang awal skurvi digunakan.
6. Jus rowanberry segar dengan sedikit madu sangat membantu bronkitis dan penyakit paru-paru yang lain dan juga dikatakan pneumonia membantu.
7. A rowan-mus mempromosikan struktur flora usus penyakit usus atau rawatan dengan antibiotik.
8. di Gangguan metabolik, masalah prostat, tonsilitis, sakit tekak dan serak Sebaliknya membantu teh buah beri segar. Ini juga harus berfungsi terhadap bintang hijau, tetapi ini belum terbukti.
9. Pada musim bunga, teh boleh disediakan dari bunga dan daun abu gunung, yang ditambah ketidakselesaan perut membantu dan untuk Membersihkan pundi kencing, buah pinggang dan darah mesti menyumbang.
10. Tetapi anda juga boleh menggunakan bunga dan daun kering untuk infusi teh Batuk, bronkitis, serta masalah perut gunakan.

Petua untuk menyediakan jem, jeli atau mus dan teh

• Untuk tujuan ini, buah rowan mesti dimasak tanpa syarat, supaya asid parasorbik pahit ditukar menjadi asid sorbik yang serasi. Beri adalah baik untuk membuat Jem, jeli atau mus. Jam atau a chutney dari berry rowan baik dengan hidangan permainan, tetapi juga bersama-sama dengan keju kambing mereka rasa sangat baik.
• Untuk satu Rowan berry puri Rendam beri yang dibasuh dalam air cair semalaman. Kemudian mereka dibuang dan dibasuh dengan air sejuk, kemudian dimasak dengan lembut dengan sedikit air dan melalui Lotte Fleet? atau penyaring berlaku. Anda juga boleh campurkan buah dengan epal atau pir dan musim dengan sedikit kayu manis dan kapulaga. Mus ini kemudian boleh dibotolkan dalam gelas.
• yang Rowan teh berry Anda boleh membuat dari 1 sudu besar buah beri segar, tuangkan lebih daripada 200 ml air mendidih dan biarkan selama 10 minit.
• Pada musim bunga, ambil 1 sudu bunga dan daun abu gunung, tuang lebih 250 ml air mendidih dan terikan selepas 6 hingga 10 minit.
• Untuk infusi teh dengan bunga dan daun kering, anda juga mengambil 1 sudu besar dan tuang 250 ml air mendidih ke atasnya.
• Lebih-lebih lagi, seperti badam, badam bunga Rowan juga digunakan dengan baik untuk pencuci mulut perasa.

Permohonan di taman

Kerana daun abu gunung kaya dengan magnesium, mereka sangat sesuai sebagai mulsa untuk memperbaiki tanah taman miskin.

The Groucho Marx Show: American Television Quiz Show - Hand / Head / House Episodes | Mungkin 2024