Pite Tetovar
masa
Masa persediaan: 45 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Tempoh rehat: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 35 minit
Bahan-bahan untuk 4 hidangan:
Doh:
- 600 g tepung
- 400 ml air suam
- 1 sdt garam
Pengisian:
- 1 bawang
- 1 batang pori / leek
- 250 g krim masam / krim masam
- Garam, lada
Untuk percikan:
- 100 g mentega atau marjerin
- 40 g yoghurt
- 1 telur
penyediaan
- Buat doh strudel dari tepung, air dan garam. Apabila doh dihiasi dengan cantik, bahagikan ke dalam 24 keping dan gulung setiap piring pencuci mulut, kemudian tambah minyak bunga matahari kepada setiap adunan. Ini berfungsi dengan baik dengan tangan anda. Kini anda perlu membiarkan adunan berehat selama 20 minit.
- Untuk mengisi, potong bawang dan letakkan dalam kuali dengan minyak dan goreng sehingga lembut.
- Basuh bawang putih dan potong cincin, masukkan ke dalam bawang dan goreng dengan baik.
- Kemudian sejuk dan tambah krim masam, musim dengan garam dan lada dan kacau dengan baik.
- Untuk sos yoghurt mentega, cair mentega, tambah yoghurt dan telur dan kacau dengan pukul.
- Apabila 20 minit selesai, kami mengurus doh: sapu mentega dengan baik. Saya mengambil Tepsi (plat pusingan dengan diameter 40 cm).
- Kemudian anda taburkan tepung di permukaan kerja dan gulungkan kepingan kecil adunan ke saiz lembaran, ia sepatutnya sangat tipis sehingga anda boleh membaca akhbar. Sekarang letakkan doh yang dilancarkan pertama ke dalam tin dan taburkan sedikit yoghurt mentega di atasnya. Dan jadi kami terus sehingga kami mencapai lapisan 12 dan kemudian kami mengisinya. Apabila kita sampai ke lapisan terakhir, kita akan cat ini dengan sos mentega yoghurt.
- Bakar pada suhu 220 darjah atas dan bawah. Berapa lama ia bergantung kepada dapur anda. Ia harus bagus dan coklat.
Nikmati hidangan anda!
