Bawang, bacon dan bawang putih - pembukaan Itali
... untuk banyak hidangan yang indah!
Sebagai contoh untuk "Pastatto"
Apabila bawang, cengkih bawang putih cincang dan sesetengah daging asap dikukus dalam minyak zaitun, mi mentah ditambah, dipanggang, dicincang dan disemai, dimasak terbuka dan akhirnya dihiasi dengan parmesan kecil.
Itu terlalu cepat untuk anda? Anda terlepas daging dan sayuran?
Kemudian anda mendapat resipi sebenar sekarang:
1 bawang, dicincang
1 cengkih bawang putih, dicincang
kira-kira 30 g bacon atau daging bacon - itu untuk rasa
1 lada - dibasuh, dibersihkan, diced
1-2 tomato - dibasuh, potong kecil dengan kulit dan biji
kira-kira 80 g daging babi tanpa lemak (hidangan schnitzel atau minit)
Setiap hidangan 80-100 g pasta gandum durum - Spaghetti dicincang dengan baik.
Basil, oregano
Dalam kuali, minyak zaitun dipanaskan, bawang, daging dan bawang putih ditambah dan keringkan. Kemudian tambah daging cincang dan biarkan masak. Sekarang lada ditambah dan tomato.
Jika semua ini dikukus, maka mi ditambah. Berputar melalui dan deglaze dengan sup sedikit. Salting dan lada.
Kurangkan haba, tanpa tudung dan masak dengan perlahan sambil kacau. Gantikan cecair menguap berulang-ulang - jangan tenggelam. Hidangan hidangan - schmurgelt kira-kira setengah jam yang lalu.
Apabila mi dimasak secara beransur-ansur, maka herba cincang ditambah dan pada akhir Parmesan segar diparut. Keju tidak menguasai, ia hanya memberikan sentuhan penamat dan mengikat pastatto berkrim.
Memandangkan pasta dimasak dengan bahan-bahan lain, mereka menyerap aromatik dan rasa yang berbeza daripada mi sayur biasa, atau sebagai hidangan sampingan.
Sudah tentu, itu hanya satu contoh. Resipi ini boleh disediakan dengan pelbagai cara.
Dengan bayam dan herba liar, dengan cendawan dan broccoletti, dengan biji kacang. Ham atau sosej boleh menggantikan daging.
Hanya keberanian! Dan selera makan yang baik!
