Percubaan mozzarella saya
Sebenarnya, saya tidak menyukainya. Mozzarella susu lembu hambar dengan konsisten pemadamnya.
Malah yang paling popular mozzarella-tomato-basil-dumplings saya tidak dapat memahami kecuali saya memotong segalanya menjadi kiub kecil dan biarkan ia lulus sekurang-kurangnya satu jam.
Tetapi pada hari Sabtu, Liedl menawarkan Mozzarella untuk 35 sen, jadi saya tidak dapat menahannya. Sesuatu akan keluar daripadanya.
Dan ia mendapat sesuatu daripada itu!
Saya mencampurinya! Garam kecil, garam, lada, cabai ditambah dan beberapa buah kemangi Greek saya yang mengagumkan. Sedikit tasik dan sebatang krim.
Apa yang keluar di sana adalah pasta yang akan menjadi sesuai sebagai penyebaran. Mungkin beberapa buah zaitun, sedikit lemon atau balsamic - sekurang-kurangnya lebih baik daripada dihiris.
Tetapi saya mahukan pizza dan jadi saya melukis krim Mozzarella ini pada adunan ragi, topping itu dan sedikit lagi Pecorino menggosoknya - itu baik-baik saja!
Penutup saya adalah kepingan epal, cincin bawang, cendawan. Segalanya terpikat untuk diri mereka sendiri.
Ham atau bacon akan ditambah.
Kali seterusnya - dan akan ada masa depan - saya akan mengambil tomato dan zucchini.
Sayuran lain juga akan mendarat dalam percubaan.
Saya boleh membayangkan campuran ini - mungkin sedikit nipis - juga untuk membakar ... Satu idea yang menarik!
Mungkin anda bereksperimen dengan?
