Lussekatter
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 9 min.
Tempoh rehat: 1 jam
Jumlah masa persediaan: 1 jam 30 min.
Sangat lambat untuk Krismas. Pada 13.12. Orang Sweden meraikan Festival Lucia, Festival of Lights. Lussekatter (Luciakatzen) dibakar untuk hari peringatan ini. Pada masa itu, pastri digunakan untuk memberi makan kepada golongan miskin dan yang sakit. Hari ini, di sekolah-sekolah dan tadika, kebanyakan gadis berambut perang dipilih untuk pergi hari itu dengan jubah putih dengan tali pinggang merah dan karangan bunga dengan lilin di kepala mereka, di rumah sakit, rumah anak-anak dan tempat tinggal yang tidak bermotivasi dan memberi orang ini pastri ini. Bentuk S adalah yang paling biasa digunakan, tetapi terdapat banyak bentuk lain yang boleh anda lakukan.
bahan-bahan
Untuk kira-kira 30 Lussekatter
- 350 ml susu
- 200 g mentega
- 2 telur
- 150 g krim masam
- 250 g gula
- 50 g ragi segar
- 1 kg tepung
- ½ tsp garam
- 1 g safron
- sebilangan kismis
penyediaan
- Hancurkan ragi segar ke dalam mangkuk.
- Melelehkan mentega dan biarkan sejuk sedikit, masukkan ragi bersama susu suam, krim masam dan kunyit dan kacau dengan baik.
- Masukkan 1 telur, gula dan garam dan kacau dengan baik.
- Kemudian sudu dalam tepung dan aduk ke dalam adunan lembut dan licin.
- Doh ragi sekarang perlu berehat selama 30 minit.
- Kemudian bahagikan adunan pada papan pembakar atau bahagian atas permukaan kerja di sekitar 30 bahagian.
- Proseskan setiap bahagian ke dalam roll kira-kira 20 cm panjang.
- Bendakan hujung ke dalam siput kecil, mewujudkan sejenis S Letakkan kismis di tengah-tengah piebalds.
- Letakkan semua Lussekatter pada dulang pembakar dan tutup dengan kain, biarkan ia berehat selama 30 minit lagi.
- Panaskan ketuhar hingga 250 darjah semasa tempoh rehat kedua dan pukul telur kedua.
- Berus Lussekatter dengan telur dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar.
- Untuk haba atas dan bawah 7? Bakar selama 9 minit sehingga keemasan.
Saya berharap semoga berjaya, selera makan yang baik dan apabila tiba masa Tuhan Jul. Beli sekarang 
Backefix XXL besar baking mat mat doormat silikon baking mat - ideal sebagai tikar kerja? 21.95? 13,95 ?
