Jelänger, Jelieber (cookies)
Adonan yang terbaik disediakan satu hari atau sekurang-kurangnya 4 hingga 5 jam sebelum ini.
Anda perlukan:
- 4 kuning telur
- 140 g mentega
- 140 g lemak babi mentega
- 140 g gula
- 420 g tepung
- Jam kegemaran anda (sesuatu yang terbaik berry).
penyediaan
Campurkan segalanya (kecuali jem), tetapi biarkan 1 kuning telur (!).
Sekarang bungkus doh dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Keesokan harinya atau selepas beberapa jam:
Bentuk globules kecil (sebesar hazelnut dengan cangkang) dan letakkan pada lembaran penaik dengan kertas pembakar.
Tekan ringan. Baik mis. dengan mengendalikan lekuk sudu memasak ke dalam bola. Kemudian letakkan jem di sana.
Bakar pada suhu 160 ° C selama 20 minit.
