Kari hijau dengan santan, daging dan sayur-sayuran
Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk hidangan Thai yang lazat. Sempurna untuk makan selama dua atau lebih, untuk keseluruhan kumpulan.
Itulah yang anda perlukan:
Daging (dada ayam, dada kalkun, tenderloin babi atau daging lembu), kira-kira 350 g
pasta kari hijau (di pasar raya di Asiatikaeln atau di Asiashop)
1 kaleng santan
1 tangkai buluh
sayuran beku (kacang hijau, kacang hijau)
sayuran segar (1 lada, 1 lobak merah, 1 cengkih bawang putih, 1 zucchini, segenggam cendawan)
Rempah (garam, lada, paprika, halia dan serai)
Penyediaannya sangat mudah walaupun jumlah bahan yang agak besar.
Cuci dan dadu pertama sayur-sayuran segar, cincang bawang putih dan letakkan segalanya.
Kemudian potong daging ke dalam jalur nipis dan letakkan di dalam kuali (atau kuali dengan kelebihan yang sedikit lebih tinggi) dalam minyak (minyak wajan adalah super, minyak kacang juga rasanya sangat bagus, tetapi minyak minyak bunga matahari biasa juga).
Kemudian anda menambah sayur-sayuran (segar serta beku) dan biarkan ia mendesis sedikit.
Kemudian anda masukkan keseluruhannya dengan timah santan dan tambahkan, bergantung pada citarasa anda, 3-5 menoreh sudu teh kocok dan aduk.
Teruskan dengan api yang rendah sehingga sayur-sayuran renyah dan sos mempunyai konsistensi yang diingini (jika perlu menambah sedikit air jika terlalu tebal).
Akhirnya, musim dengan rempah-rempah dan DONE.
Sebagai hidangan sampingan menawarkan nasi.
