Gnocchi mexican
untuk 6 orang:
750 g gnocchi, 750 gram daging lembu, 2 tin kacang kidey, 1 gandum jagung, 1 lada merah (sayur-sayuran boleh ditukar mengikut kehendak), 1 bawang merah, cili secukup rasa, minyak searing, 1 paket sos tomato, Madu atau gula, 1 bungkus keju kambing dan Parmesan yang baru parut untuk baking.
Masak gnocchi dalam air masin mendidih, paling banyak 1-2 minit. Jangan biarkan gnocchi masak sehingga mereka terapung, mereka masak di dalam ketuhar. Dalam bentuk Auflaufform. Pada masa yang sama, goreng daging cincang dalam minyak sedikit dan tumis bawang cincang. (Saya mula dengan hack, kerana bawang akan dibakar sebaliknya). Tambah tomato dan tumis sayuran. Segala dengan garam, lada, paprika dan madu (atau sedikit gula) rasa pedas yang bagus. Selepas masa memasak yang singkat (max 5 min.) Tambah campuran daging di atas gnocchis dan campurkan. Taburkan dengan keju kambing yang hancur dan keju parmesan parut sedikit. kira-kira 10-15 min. dibakar di dalam ketuhar pada 180 darjah (udara beredar).
Saya suka pedas, jadi saya selalu menambah lada cili kepada bawang! Campuran rempah ratus Mexico juga boleh membantu jika keadaan berjalan pantas. Juga baik adalah campuran rempah Mexico untuk daging cincang (contohnya untuk Chilli Con Carne). Oleh kerana anda benar-benar dapat menyelamatkan rasa!
