Farfalle dengan brokoli - vegetarian
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Jadi sekarang dan kemudian saya memasak vegetarian, semata-mata kerana ia rasanya baik dan kerana kita tidak melalui kegilaan ini dengan daging murah. Sama ada ia sihat sekarang saya tidak tahu, tetapi ia terasa sangat baik dan membawa banyak variasi kepada makan tengah hari kami.
Saya tidak mahu memulakan perbincangan sekarang kerana pertanian kilang, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri, daging yang dia beli dan menggunakan! Bagi kami, daging yang baik adalah perangsang dan harus tetap seperti itu, semata-mata, jangkaan apabila sekeping daging yang baik kembali ke menu.
Di sini saya memperkenalkan anda kepada resipi Farfalle dengan brokoli:
bahan-bahan
- 300 g farfalle
- 500 g brokoli
- 1 boleh dikupas tomato 400 / 240g kalengan
- 10 fillet teriam dalam air garam
- 1 cengkih bawang putih
- ½ cabai
- Alceto Balsamic Di Modena
- ½ tsp gula
- Kacang gandum 50 g
- 100 g pecorino
- 50 ml minyak zaitun
- pasli cincang dan basil secukup rasa
penyediaan
- Buang brokoli ke dalam floret kecil, bilas floret ini dengan air sejuk. Kupas batang tebal dengan alat pengupas dan potong pasak panjang 3 cm, yang dapat anda gunakan dengan penuh.
- Bilas cili sejuk dan potong cincin dari bahagian atas hingga separuh dan kupas bawang putih dan cincang halus. Kacang pine panggang tanpa lemak dalam kuali dan garam sedikit.
- Pembawa rasa disediakan: dalam kaserol yang sama besar (pasta dan brokoli juga harus mempunyai ruang di dalamnya) ikan teri, cili dan bawang putih dalam minyak zaitun.
- Masukkan tomato ke kaserol terus dari tin, potong kepingan kecil dengan pisau.
- Tambah secubit gula ke atas tomato dan renehkan sos dengan perlahan selama 20 minit.
- Musim sos dengan garam, lada hitam dari kilang dan Aceto Balsamico Di Mondena secukup rasa.
- Pada masa yang sama menyediakan pasta dan bunga brokoli.
- Bawa periuk besar air masin yang baik (10g / L air) hingga mendidih. Masak longkang di dalamnya.
- kira-kira 3 minit sebelum Farfalle berakhir, tambah bunga broccoli dan masak bersama mereka.
- Kini semuanya merenung, jadi masa pecorino digosok.
- Apabila pasta dan brokoli dimasak, letakkannya terus ke sos tomato dengan senduk.
- Taburkan separuh keju parut di atasnya dan tambahkan setengah dari kacang pain.
- Lipat segala-galanya perlahan-lahan dan anda boleh berkhidmat: mengisi pasta pada plat panas, kacang pain, herba cincang dan sedikit pecorino taburkan di atasnya.
