Donauwelle
masa
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Ramuan untuk adunan:
- 4 biji telur
- 250 g mentega atau marjerin
- 200 g gula
- 1 pek gula vanila
- 300 g tepung
- 1/2 pek serbuk penaik
- 2 sudu koko (tanpa gula)
- 1 gelas ceri masam
Bahan-bahan untuk buttercream:
- 4 pck. Serbuk kastard (untuk 2 liter susu)
- 1 1/2 liter susu
- 250 g mentega
- Jam coklat gelap untuk menghiasi
penyediaan
Pukul telur dengan mentega atau marjerin sehingga berbuih dan tambah gula dan gula vanila. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan juga bercampur dengan jisim.
Letakkan 2/3 adunan pada dulang penaik yang dibarisi dengan kertas pembakar. Campurkan adunan baki dengan serbuk koko yang ditapis dan letakkan di atas dulang penaik.
Tiriskan ceri dengan penyaring dan tersebar di adunan.
Bakar doh di dalam ketuhar pada suhu 175 ° C (udara beredar) selama kira-kira 30 minit dan kemudian biarkan sejuk.
Masak arahan pembungkusan puding dengan 1 1/2 liter susu dan bukannya 2 liter susu. Biarkan puding sejuk. Tanggalkan pelle dari puding sejuk dan kacau dalam 250 g mentega dengan pengisar sehingga ia menjadi krim licin.
Sebarkan krim pada asas kek sejuk dan menghiasi dengan jem bittersweet. Tuangkan yang terbaik di atasnya (jalur nipis silang, lebih baik dengan sudu), jadi mereka membiarkan kek memotong lebih baik dan ia juga kelihatan hebat.
Jika jem sejuk dan tegas, kek boleh dihidangkan.
