Sos koktel atau berpakaian: tanpa alkohol
Sau koktel biasanya merupakan salah satu pinggan mangkuk / pembungkus di mana sedikit alkohol tersembunyi. Jika anda tidak mahu, anda boleh cuba alternatif berikut tanpa alkohol.
- 1 kuning telur
- 1/2 sudu teh sawi
- 150 ml minyak kuman
- 2 sudu tomato paste
- 80-100 ml jus oren
- 1-2 sudu teh jus lemon
- 1 sdt gula
- 1 garam garam
- mungkin 1 splash Tabasco
Mari kita mulakan dengan penyediaan mayonis asas:
Campurkan kuning telur segar dengan sawi dan perlahan-lahan menambah minyak dengan beberapa titisan. Kemudian dalam kuantiti yang kecil, dengan pengadukan selanjutnya, perlahan-lahan menaikkan jumlah minyak. Campurkan pes tomato dengan 50 ml O-jus, lemon, gula dan garam dan tambah campuran ini kepada mayonis. Kemudian tambah jus yang tinggal sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai. Sekiranya anda mahu berpakaian sedikit nipis anda boleh menambah kandungan jus.
Bahan-bahan tidak semua dalam stok? Fikirkan alternatif-alternatif. Pekat tomato boleh digantikan dengan saus tomat, tetapi kemudian hilang gula dan garam daring dengan hemat. Mayonis - penggantian produk jadi mungkin.
Sos ini boleh dihidangkan dengan salad ayam, ikan, kepiting atau fondue. Kepelbagaian ini untuk semua salad berwarna dan buah-buahan.
Stabilkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
