Kentang karamel dengan puncak turnip - hidangan sampingan yang lazat
Untuk memasak, seperti kale hangat dengan Mettwurst atau roti babi yang dilapisi tepung dengan salad kentang ini berbentuk karat dengan puncak pasip sesuai dengan sempurna.
Saya memasak kentang, setengah pepejal, pelbagai mendidih, dengan sedikit air di dalam cangkerang. Dan kini datang satu tipu helah yang pernah saya lihat dalam video Jepun yang lucu:
Saya mengalirkan air, tambah air sejuk, longkang lagi, dan kemudian isi semula dengan air sejuk untuk kali kedua. Selepas 3 minit, kulitnya terlarut dengan sedikit menggaru, hampir dengan sendirinya dari kentang.
Anda sebenarnya mengupas satu kilo kentang dalam masa 4 minit! Hanya mata, jika ada, mesti dilanggar sekali lagi. Saya harap anda tahu bahawa saya bercakap tentang mata kentang, kebiasaan hitam kecil dalam kentang.
Sekarang saya memanaskan kuali dan mengedarkan satu setengah garam garam dalam kuali, tambah 2 sudu minyak bunga matahari. Kini kentang kupas datang ke dalam kuali dan digoreng selama dua minit.
Sekarang, tuangkan kentang dengan dua sudu bit. Gerakkan kuali ke kejauhan, miringkan sedikit, dan kentang segera disalut dengan campuran minyak bit.
Goreng selama kira-kira 5 minit, dengan api yang rendah, sehingga rangup dan coklat pada semua sisi. Sila berhati-hati, mereka terlalu cepat terlalu gelap.
Kentang ini tidak menyukai manis, tetapi sedikit kering, mempunyai aroma yang indah yang sangat baik dengan rebusan kale hangat, yang juga saya masak, lihat gambar kedua.
Saya telah menubuhkan resipi kale dengan kale segar. Di sini saya memasak versi cepat. Dan dengan TK-kale dan bukannya daging babi segar, saya mempunyai kaleng Eisbein yang dicincang di bawah campuran kubis yang sudah siap dan beberapa Mettwurstscheiben. Juga versi mudah ini lazat.
