Dibina roti tanpa banyak usaha
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 60 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 10 min.
Resipi untuk roti dieja tanpa banyak usaha
bahan-bahan
- 200 g dieja tepung halus
- 300 g dieja tepung gandum
- 500 ml air
- 1 cecair yis / kuman atau (2 pek yis kering)
- 1 1/2 sudu teh garam
- 5 sudu besar cuka balsamic
- 2 sudu teh malt kopi halus parut
- 1 sudu ketumbar tanah
- Milled 1/2 teaspoon caraway
- 1/4 sudu teh dihancurkan
- (Daripada jintan, ketumbar dan anise anda juga boleh mengambil rempah roti siap pakai)
- 1 kotak baking mold
penyediaan
- Dalam mangkuk, larutkan ragi di dalam air dengan menambah 300g tepung dan uli dengan cangkir doh selama 2 minit, selepas tepung terigu, tambah baki 200g tepung dan teruskan diaduk sehingga ditenun dengan baik (kira-kira 1 minit).
- Kacau dalam garam kopi (terus menguli selama 30 saat), tambah cuka - ular semula selama 30 saat sehingga semuanya dikacau, kemudian tambah garam dan rempah dan terus kacau selama 90 saat.
- Selepas doh telah diuli, letakkan di dalam timah lidi yang baik dan biarkan selama 5 minit. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan.
Jika anda suka, anda boleh taburkan labu atau biji bunga matahari di atasnya.
- Baking masa 60 minit
- 200 darjah atas dan bawah haba
- Rel bawah
- Satu mangkuk air
